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Angela Gronen
Identifizierung geeigneter Milchsäurebakterien zur Milchsäureproduktion aus Weizenstroh-Hydrolysat - Stammisolierung, Charakterisierung und Stoffwechselanalyse
Berichte aus Forschung und Entwicklung IGB, Band 60
Hrsg.: Fraunhofer IGB, Stuttgart
2014, 220 S., zahlr., teils farb. Abb. u. Tab., Softcover
Fraunhofer Verlag
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Identifizierung geeigneter Milchsäurebakterien zur Milchsäureproduktion aus Weizenstroh-Hydrolysat - Stammisolierung, Charakterisierung und Stoffwechselanalyse
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Identifizierung geeigneter Milchsäurebakterien zur Milchsäureproduktion aus Weizenstroh-Hydrolysat - Stammisolierung, Charakterisierung und Stoffwechselanalyse
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